Guaçuí abre o inverno com o Festival Sabores do Caparaó

Entre os dias 19 e 21 de junho de 2025, durante o feriado de Corpus Christi, o município capixaba abrirá a temporada de inverno com o Festival Sabores do Caparaó. Uma celebração vibrante que une gastronomia, cultura e tradição em um só lugar: o Centro de Convenções do Caparaó, em Guaçuí.

O festival promete encantar moradores e turistas com uma programação repleta de atrações musicais, pratos irresistíveis, produtos artesanais e a rica agroindústria local.

Mais de 25 estabelecimentos locais estarão engajados durante o festival e vão apresentar pratos especiais, criativos e cheios de identidade com preços que variam entre R$ 15 e R$ 280, com ingredientes autênticos e frescos, como bacalhau, arroz tropeiro, pizzas, contra-filé selado na manteiga, tábua de frios, peroá frito, comida japonesa, costela fogo de chão, torresmo de rolos, porções de salgados e sobremesas como banoffees, geleias, donuts e iogurtes.

“Vamos fazer uma grande festa da gastronomia, revelando os saberes e sabores de Guaçuí. O Festival Sabores do Caparaó começa aqui e seguirá por outros três municípios da região, fortalecendo ainda mais o Caparaó”, destaca o chef Alessandro Eller, presidente do Instituto a de Barro.

Além da culinária, o evento valoriza a produção artesanal capixaba com um espaço dedicado ao artesanato, arte e agroindústria familiar, fomentando negócios e conectando o público à riqueza dos produtos locais. E para brindar essa celebração, o festival reunirá as melhoras cervejarias artesanais em um espaço.

Para o secretário de Cultura, Turismo e Esportes de Guaçuí, John Kennedy, o evento é um divisor de águas para a cidade: “O evento movimenta os restaurantes, valoriza a agricultura familiar, nosso artesanato e toda a cadeia criativa e comercial. Fazemos o dinheiro girar dentro da cidade e impulsionamos a economia local.”

Mais do que um festival gastronômico, o Sabores do Caparaó é um movimento de valorização da identidade regional. É a celebração de uma cultura, que pulsa nas mãos de quem planta, cozinha, cria e canta. É um convite para viver o Caparaó com todos os sentidos.

Realização e Apoio

O festival é realizado pelo Instituto a de Barro – O Espírito Santo inteiro cabe aqui! Apresentado pela Prefeitura Municipal de Guaçuí e Associação Comercial e Industrial de Guaçuí, ACISG o evento conta com o apoio do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae-ES) e da Agência de Desenvolvimento das Micro e Pequenas Empresas e do Empreendedorismo do Estado (Aderes) e Ministério do Empreendedorismo, da Microempresa e da Empresa de Pequeno Porte, SENAC e das instituições do território, APEC, consórcio Caparaó, agência de desenvolvimento do Caparaó e o VIVA Caparaó.

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Serviço

Festival Sabores do Caparaó em Guaçuí

Quando: dias 19 e 21 de junho de 2025

Local: Centro de Eventos da cidade

Entrada: A entrada é gratuita

Organização: Instituto a de Barro e ASSBARES Colatina

Para mais informações e atualizações sobre a programação, siga as redes sociais do evento e do Instituto a de Barro.

Programação 
Guaçuí – Sabores do Caparaó 

Quinta – 19/06 

18:00 – Abertura da Feira

Palco Interno

18:30 – Luan (MPB)

Palco Interno

19:30 – DJ Mannux

21:00 – Hellory (Rock)

Sexta – 20/06

18:00 – Abertura da Feira Palco Interno

18:30 – Leonnes Gomes (MPB) Palco Interno

19:30 – DJ Mannux

21:00 – Paralelo 80 (Rock 80/90)

Sábado – 21/06

18:00 – Abertura da Feira

Palco Interno

18:30 – Matheus Gaspari (Pop)

Palco Interno

19:30 – DJ Mannux

21:00 – Legacy Rock (Rock)